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Sede: Via dei Mille 97, CAP 96017 Noto, in provincia di Siracusa
Contatti: cmammanac@gmail.com


Prodotti: Legumi, mandorle, pomodori, ortaggi, salsa di pomodoro, uova, olio extra vergine di oliva, vino.
Dimensioni: 8ha (6ha di proprietà, 4ha in affitto)
Canali di vendita:  Mercati contadini di Campagna Amica, il negozio alimentare di proprietà, vendita online. 

Corrado Mammana, 58 anni, ha creato nel 1986 la sua azienda agricola nello spettacolare paesaggio della Val di Noto, in provincia di Siracusa. Ha in affitto 2 ettari dove coltiva leguminose con una produzione media annua di 800kg, e altri 2 ettari in affitto dove coltiva mandorleti con una produzione media annua di 3t. Sui terreni di sua proprietà che si estendono per circa 6 ettari si produce uva e olive. In azienda alleva un pollaio di 400 galline per la produzione di uova e allo stesso tempo utilizza gli scarti organici come un eccellente ammendante e fertilizzante del terreno. Gestisce anche un piccolo laboratorio per il confezionamento dei suoi prodotti e un punto vendita nella città di Noto.

La coltivazione é a campo aperto. Corrado pratica un'agricoltura di tipo integrata usando tecniche di produzione a basso impatto, inclusa la rotazione e l'associazione delle colture per garantire che il terreno sia ricco di nutrienti e pronto per la semina della stagione successiva. Utilizza strumenti meccanici per rimuovere le erbacce.

In azienda Corrado non è solo e tutta la famiglia si mette in gioco per aiutarlo! Lui si occupa sia della trasformazione e del confezionamento nel suo laboratorio sia delle vendite nella sua bottega alimentare, assisistito anche dalla sua compagna e dalle figlie. Carmelo, suo genero, si occupa delle operazioni agricole (semina, semina, raccolta, irrigazione, disinfestazione..) e della vendita nei mercati contadini locali.

Nel 1992 l'azienda é entrata a far parte della Fondazione Campagna Amica, una rete di agricoltori italiani dedicata a promuovere e sostenere la vendita diretta dal produttore al consumatore finale su tutto il territorio Italiano attraverso l'organizzazione di mercati contadini.

Abbiamo conosciuto Corrado e i suoi prodotti nel 2021 al mercato contadino di Siracusa. Ad oggi é il nostro produttore partner per lenticchie, ceci, fave secche e due varietà di mandorle, Tuono e Pizzuta.

 

Un messaggio per voi da parte di Corrado:

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Vincenzo e Rosa Sutera, Sicilian beekeepers, founder of Xiridia Miele in Floridia, in the province of Syracuse
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Photo Credits: Corrado Mammana

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