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Capperi Sotto Sale 70g

Capperi Sotto Sale 70g
Capperi Sotto Sale 70gcapperi_trimarchi_400
2,90 € Peso: 70 g
Produttore: Salvatore TrimarchiSalvatore Trimarchi

Con una produzione media di 150 kg all'anno, i capperi crescono allo stato selvatico lungo i pali di roccia e i vecchi muri in pietra che caratterizzano l'orto-giardino di Salvatore e Pinuccia, una piccola oasi rurale in mezzo alla zona calcarea di Cassibile, ai piedi degli storici e panoramici Monti Iblei.

Sono conservati sotto sale e preparati senza coloranti, conservanti chimici o aggiunta di aromi.

Ingredienti: Capperi selvatici di Sicilia, sale

Raccolta: Fine Maggio - Giugno

Confezione: Barattolo in vetro

Peso Netto: 70g

Sciacquarli abbondantemente prima di consumarli per eliminare il sodio in eccesso, mettendoli in acqua per circa un quarto d'ora, e dopo asciugali. Si possono usare al naturale o cucinarli, ma non vanno cucinati troppo a lungo perchè perderebbero il loro sapore.

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SALVATORE & PINUCCIA TRIMARCHI

Produttori di capperi

  Cassibile (Siracusa)

 

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